肿瘤患者治疗期间吃什么如何吃

民以食为天，“吃”永远是所有人避不开的一个话题。合理且健康的饮食习惯是我们健康生活基础。但大部分患者在得到正规治疗的同时，却没有合理安排自己的饮食，这样使治疗效果受到了一定的影响。古人云：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”说明谷、果、肉、菜的饮食调养对于辅助疾病的治疗是非常重要的。那么肿瘤患者到底该怎么“吃”呢？肿瘤治疗是一个漫长的过程，饮食情况也需要根据不同的阶段随时调整，并非一层不变。

手术前

若是胰腺、胆囊或者肝脏肿瘤需采取低脂肪饮食。若胃肠道癌症手术前提供少渣半流食或者流食，能减少胃肠内的残渣。手术前12个小时不能吃任何食物，术前4～6小时禁水。防止手术过程中呕吐而引起吸入性肺炎。

手术后

手术后早期可通过静脉方式提供营养，等会肠道功能恢复正常后先给予清淡流食，然后改为到半流食或普通膳食。饮食采取少量多餐原则。另外手术后要补充足够维生素和蛋白质，能促进身体康复，饮食以高蛋白以及高维生素为主，可以在猪肉，鱼虾类、排骨以及豆类、牛奶和绿叶蔬菜水果中获取。放，化疗会给肿瘤患者带来众多不适，有些患者由于肠胃功能损伤，胃口差，没有食欲，或者出现贫血、白细胞低下，以致于身体虚弱无法坚持完成整个治疗过程，所以化疗期间给肿瘤患者做好饮食调理就显得很重要了。

01

选择容易吸收的食物

对于放化疗期间的患者，若患者无进食的欲求，不必强求病人多进食，此时的饮食宜清淡，进食流质或半流质，如稀饭、清汤、粥等，且少量多餐。多食薏仁、山药、百合、大枣、山楂、陈皮等健脾开胃的食品，多食用各种健脾养胃的食疗粥，如薏仁粥、芡实粉粥、山药百合糯米粥等。化疗期间见恶心呕吐者，不妨还可常吃点姜，有止呕作用。豆类是补充优质蛋白质的上好选择，属于植物蛋白，易吸收，适合于诸多癌症治疗期间的患者。每日推荐蔬菜水果的摄入量每天以～克为宜；肉、鱼类等动物性食物摄入量每天以50～80克为宜。

02

多喝水

在调整饮食的同时，注意适当多补充水分。化疗期间饮水量要比平日更多些，这样能保证肾脏功能正常运转和促进药物代谢排泄，减少对人体的损伤。一般可通过观察尿量来判断饮水量是否足够，如果每日尿量不足1毫升，提示病人饮水量不足，应及时补充水分。

出现贫血怎么办？

对化疗后出现贫血的患者，适量食用畜肉类，如猪瘦肉、猪肝等是很好的选择，只是目前的猪肝，因为喂养中大量添加了人工饲料及抗生素等，残留毒素不少，需注意不可多吃。推荐多食草头、芹菜、萝卜缨、苋菜和番茄等蔬菜；水果宜食杏子、桃、红枣等。加强营养的摄入。

放化疗期间经典药膳推荐

红枣木耳汤红枣15枚，黑木耳10克，冰糖少许。黑木耳用温水泡发，洗净，撕成小块；红枣洗净去核。将红枣、黑木耳和冰糖同放砂锅中，加入～毫升清水，煮至红枣和黑木耳熟烂即食用。每日1次，连续食用。作为正餐或添餐均可。本膳是补血圣品，对于癌肿患者化疗后出现的贫血、头晕、白细胞下降者，有很好的补血功效。山药薏仁粥山药50克，薏仁20克，粳米克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于放化疗后脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满者。具有润肺清热、健脾益气的功效，非常适合放化疗间出现脾虚、食少纳呆者。每日早晚餐或添餐均可食用，可以连续食用，建议不同药膳穿插食用，以免患者出现厌食等情况。益气补血粥花生和枸杞各20克，山药50克，黄芪30克，糯米克，几味一起煮粥食用。黄芪补气，增强免疫力，可升高白细胞；花生，枸杞和山药均为清补佳品，补气养血，提高免疫力。非常适合放化疗期间出现贫血以及血气不足等症状。每日早晚餐或添餐均可食用，可以连续食用，建议不同药膳穿插食用，以免患者出现厌食。肿瘤康复是一个长期的过程，营养并非昂贵的食材，一日三餐简单且均衡就能够满足日常需求。

三餐食谱

早餐做一个鸡蛋羹或者煮的很新鲜，很嫩的鸡蛋。鸡蛋清是非常好消化吸收的，加上一块小发糕或者一个小包子，再来一碗五谷杂粮粥，再加一杯牛奶，这是早餐非常好的一个模式。上午还可以吃半个水果。午餐呢，如果说消化能力还不是特别好的时候可以吃一碗面条，吃一点菜，吃大约二两鱼。这碗面条可以加上肉末，把肉绞碎，加一两的肉末在面条里，然后再切一些碎菜里面，碎菜肉末面条。然后再吃二两鱼，吃一点小菜。晚上可以喝粥，也是把肉末加到这个白粥里面，吃二到三两的粥，然后再喝一杯奶，吃一点菜。这就是肿瘤病人康复期间较为合理的一日三餐基础结构。

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